Michelin: Kada se iz guma rodi prestiž

Michelin je danas najpoznatiji brend guma na svetu. Ime koje stoji iza visokog kvaliteta, inovacija i pouzdanosti na svim vrstama puteva i u svim vremenskim uslovima. Ali ono što mnogi ne znaju jeste da se iza istog imena krije i najprestižniji gastronomski vodič na svetu - Michelin vodič. Dve potpuno različite industrije, dva potpuno različita sveta - spojena kroz jednu viziju: kvalitet, pouzdanost i standard koji traje.

Ova neobična veza između pneumatika i restoranskih zvezdica ima korene u praktičnom problemu koji su prepoznala dva francuska preduzetnika krajem 19. veka.

Kako su gume dovele do vodiča

Godine 1889, u Klermon-Feranu, Francuska je tek ulazila u eru motorizacije. U celoj zemlji bilo je svega oko 3.000 automobila. Braća André i Édouard Michelin pokreću kompaniju za proizvodnju pneumatika, ali brzo shvataju da njihova tržišna šansa zavisi od toga koliko ljudi uopšte koriste automobile.

Da bi motivisali vožnju, osmislili su vodič koji je vozačima pružao mape, lokacije benzinskih stanica, vulkanizera, korisne tehničke savete, kao i preporuke za mesta gde mogu jesti ili prenoćiti. Michelin vodič je tada imao jasan cilj - da ljudi više putuju, a samim tim i češće troše gume.

Vodič je godinama bio besplatan, ali 1920. godine, nakon što je André Michelin primetio jedan primerak kako služi za podupiranje stola, odlučeno je da se vodič počne prodavati - po ceni od sedam franaka.

Početak prestiža i Michelin zvezdica

Već 1926. godine uvedena je prva Michelin zvezdica kao znak kvaliteta restorana. Do 1931. razvijen je sistem koji i danas postoji:

  • Jedna zvezdica: izuzetno dobar restoran u svojoj kategoriji
  • Dve zvezdice: restoran koji vredi skrenuti s puta
  • Tri zvezdice: restoran koji vredi posebno posetiti

Michelin je tada postavio osnovu za ono što je danas vrhunac restoranskog prestiža. Inspektori koji ocenjuju restorane rade anonimno, ne otkrivaju svoj identitet, ne prihvataju nikakve usluge niti kontakte, a ocenjivanje je strogo definisano kroz pet kriterijuma: kvalitet namirnica, tehnika pripreme, ličnost šefa kuhinje, odnos cene i kvaliteta, kao i doslednost kroz više poseta.

Vodič danas

Michelin vodič obuhvata više od 30 zemalja, a u njemu se nalazi preko 30.000 restorana. Od toga, 2.817 restorana ima najmanje jednu zvezdicu, 113 restorana ima tri zvezdice, dok se čak 26 takvih nalazi u Francuskoj.

Pored zvezdica, vodič dodeljuje i druge oznake:

  • Bib Gourmand - odličan odnos cene i kvaliteta
  • Michelin Tanjir - dobra kuhinja bez zvezdice
  • Posebne ikonice za ambijent, vinsku kartu i druge elemente

Zanimljivo je da su pojedini šefovi odlučivali da vrate svoje zvezdice, smatrajući da pritisak javnosti i očekivanja negativno utiču na njihov rad i život.

Michelin kao proizvođač guma - globalni lider

Uprkos razvoju gastronomskog segmenta, Michelin nikada nije napustio svoju osnovnu delatnost. Danas je jedan od vodećih svetskih proizvođača guma sa prisustvom u gotovo svim segmentima transporta: putnička vozila, kamioni, autobusi, avioni, poljoprivredne mašine, pa čak i trkački automobili.

Kompanija trenutno ima:

  • 69 fabrika u 17 zemalja (neki izvori navode i do 128 proizvodnih pogona)
  • Više od 200 miliona proizvedenih guma godišnje
  • Preko 130.000 zaposlenih širom sveta
  • 7 globalnih istraživačkih i razvojnih centara

Michelin je poznat po pionirskim inovacijama u industriji pneumatika:

  • 1905 - protivklizna guma
  • 1934 - gume koje mogu da voze i kada se izbuše
  • 1946 - radijalna guma
  • 1992 - Green X ekološke gume
  • 2020-te - Uptis guma bez vazduha, trenutno u test fazi

Asortiman Michelin guma

Michelin proizvodi pneumatike za gotovo svaki tip vozila:

  • Putnička vozila (Michelin Primacy 4+, CrossClimate 2)
  • Sportski automobili (Pilot Sport 5)
  • Dostavna i laka komercijalna vozila (Agilis CrossClimate)
  • Kamioni i teški transport
  • Avijacija, industrija, poljoprivreda
  • Moto i trkački segment (MotoGP, Le Mans)

Gume su poznate po vrhunskom prijanjanju, tihoj vožnji, niskom otporu kotrljanja, smanjenoj potrošnji goriva i izuzetnoj dugotrajnosti.

Vulkanizerski servis - obavezni deo sigurnosti

Kvalitetna guma bez stručne montaže i održavanja gubi svoj potencijal. Zbog toga Michelin uvek preporučuje montažu i balansiranje u ovlašćenim ili specijalizovanim vulkanizerskim servisima. Redovna kontrola pritiska, vizuelna inspekcija i pravovremena zamena guma ključ su za sigurnu i ekonomičnu vožnju.

Održivost i budućnost

Michelin je zacrtao jasan cilj: do 2050. godine sve njegove gume biće proizvedene isključivo od recikliranih ili obnovljivih materijala. U proizvodnji se već koriste komponente poput ulja suncokreta, bambusove prašine, recikliranog čelika i tekstila. Takođe, guma bez vazduha - Uptis - testira se u saradnji sa General Motorsom u Sjedinjenim Američkim Državama.

Zaključak

Michelin je jedinstven primer kako vrhunski industrijski kvalitet može postati sinonim i za kulinarski prestiž. U svetu u kojem većina brendova ostaje u jednoj niši, Michelin povezuje dve industrije kroz istu filozofiju: doslednost, inovaciju i standard bez kompromisa.

Bez obzira da li govorimo o sigurnosti na autoputu ili večeri u restoranu sa tri zvezdice, ime Michelin podrazumeva - kvalitet.